Por: alberto fernández
Por fin la he probado. Reconozco que es un plato exquisito, pero no le doy merito exclusivamente al Porco Celta, creo que el horno y la preparación se merecen una mención especial. Gracias por tan Rico...
View ArticlePor: O Rios
Me alegro que te gustara. En la proxima comida o cena de amigos de vinoycocina.es ya veremos con que sorprendemos. Saludos a los que por causas varias se perdieron esta gran comida.
View ArticlePor: Gonzalo
Coincido plenamente con la apreciación de Alberto. Si combinamos el Porco Celta con un horno artesanal y una buena salsa o aliño, se convierte este asado en un acierto para dejar con la boca abierta a...
View ArticlePor: El hombre que susurraba a las paletas
Anda, no te hagas el interesante. No me obligues a tener que asar otra paleta para escuchar esa historia. por cierto, que tal en la vigbay?
View ArticlePor: Un tipo fino y ligon
El otro día descubrí que el secreto y la presa do porco celta, zonas del cerdo poco musculadas, por que no tienen movimiento. Por eso son tan jugosas y están tan infiltradas de grasa. El secreto...
View ArticlePor: Vino de Toro de Bodegas Fariña - Vinoycocina.es
[…] acompañar uno de nuestros ya habituales asados de paleta de porco celta en nuestro horno de leña (¿os acordáis de la receta?). Es un vino de entrada muy suave y fresca, algo dulzón y menos seco...
View ArticlePor: Rabo de cerdo estofado con salsa, ¡RIQUISIMO!
[…] buenos me sabían esos aperitivos con mi fanta de naranja. Nunca antes había cocinado el rabo de cerdo, posiblemente mi padre cuando lea como lo preparé se lleve las manos a la cabeza diciendo: […]
View ArticlePor: Rabo de cerdo estofado con salsa, ¡RIQUISIMO!
[…] antes había cocinado el rabo de cerdo, posiblemente mi padre cuando lea como lo preparé se lleve las manos a la cabeza diciendo: […]
View ArticlePor: Rabo de cerdo estofado con salsa ¡Riquísimo!
[…] buenos me sabían esos aperitivos con mi fanta de naranja. Nunca antes había cocinado el rabo de cerdo, posiblemente mi padre cuando lea como lo preparé se lleve las manos a la cabeza diciendo: […]
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